大阪米其林1星日本懐石料理餐厅「味吉兆崛江店」与「味吉兆BUNBU庵」

吉兆是由创始人汤木贞一秉持着「世界的名物ー日本料理」的信念所创立，长年来引领着日本料理业界，可说是代表着日本的日本料理名店，目前于大阪、东京及神户等地皆有展店。
而本餐厅「味吉兆」的前代店主中谷氏，则是唯一一家由吉兆创始人的家族以外获得授权（允许使用「吉兆」店名）之人，因此才有了「味吉兆」这间日本料理餐厅。
如今，在日本料理界活跃并荣获米其林星级评价等殊荣的众多知名日本料理主厨，有许多人都曾在味吉兆修业，在此学习了扎实的基础与技艺，并在独立开业后持续为日本料理技术与食文化的传承做出重要贡献。
味吉兆无疑是日本料理界的登龙门，其地位备受业界高度评价与肯定。