키초(吉兆)란, 창업자 유키 테이이치(湯木貞一)의 신념인 "세계의 명물 일본 요리"를 바탕으로, 일본 요리 업계를 이끌어 온 일본을 대표하는 일본 요리점입니다. 현재 오사카, 도쿄, 고베에서 운영되고 있습니다.
저희 아지키초(味吉兆)는, 선대 나카타니 씨가 키초 가문이 아닌 유일한 사람으로서 브랜드 사용을 허가받은 일본 요리점입니다.
현재 일본 요리 업계에서 활약하며 미쉐린 스타를 획득한 유명 일본 요리 셰프들의 대부분이 이 아지키초에서 수련하며 기초와 기술을 익힌 후 독립하여, 일본 요리의 기술 및 식문화 계승에 기여하고 있습니다.
그야말로 일본 요리 업계에서 등용문과 같은 존재로 평가받고 있습니다.
8년간 미쉐린가이드(Michelin guide) 별을 획득한 오사카 일본요리 레스토랑(혼마치 분부안점, 호리에점)으로, 전세계적으로도 많은 사랑을 받고 있는 곳입니다.
점포정보
설립 40년, 3대째, 8년 연속 미쉐린가이드 별을 획득한 진정한 일본요리점. 사계절 제철의 엄선한 식재료만을 사용한 카이세키요리는 건강은 물론, 각 계절의 진미를 업계 요리인도 참고할 정도의 섬세하고 다채로운 요리로 선보이고 있는 일본요리점 입니다.
고객님께 최고의 식사를 대접할 수 있도록 종업원 일동 최선을 다하고 있습니다.
점포환경
【점포명】아지키쵸 분부안
【혼마치 분부안점】좌석수 45석
【호리에점】개인실(사전예약 필수)
【정기휴일】
혼마치 분부안점 : 매주 월요일,
매월 4째일요일
호리에점 : 휴일 부정기적 (연말연시 쉼)
【흡연】금연, 흡연 분리 운영
【WIFI】 없음
【대상】가족・단체・커플・1인손님 등
【드레스코드】특별히 없음
【기타】기념일 대응 가능
예약에 대해서
【예약】완전 예약제
※ 3일 전까지 공식사이트를 통해 사전결제가 필요합니다. (paypal or 신용카드)
【지불 방법】
현금, 신용카드
키워드
【장르】
일식, 와쇼쿠, 갓포, 일본요리
【장소】
일본, 관서, 간사이, 오사카, 혼마치, 호리에
【키워드】
일본요리, 일식, 와쇼쿠, 갓포, 미쉐린, 미슐랭, 사시미, 접시, 스시, 튀김, 전통주